Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí aceptar

Champagne Brut "Grande Réserve” Premier Cru

CHABGR

Este excelente Champagne se elabora ensamblando tres tipos de cepa: 60% de uva Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir y 10% de Chardonnay.

Ganador Medalla de Oro "Vignerons Indépendants" 2016.

Ganador Medalla de Bronce 2018 en el Concurso Decantadores “World Wine Awards" 2018.

Seleccionado en 2018 y durante 4 años consecutivos anteriores en la prestigiosa guía “Hachette” de los vinos.

Más detalles

29 unidades en stock

24,71 €

Más información

Su envejecimiento es de, mínimo, 4 años.

Se toma de aperitivo, para acompañar carnes, o antes del postre.

Las 3 cepas que se utilizan para elaborar este Champagne crecen principalmente en la región:

Pinot Noir: Ocupa el 38% del viñedo plantado. Cultivo perfecto en terrenos calizos y frescos. Es la uva predominante en la Montaña de Reims y de la "Côte des Bar". Los vinos que se hacen con ella tienen aromas de frutos rojos y una estructura marcada. Es la cepa que proporciona cuerpo y potencia en el ensamblaje.

Pinot Meunier: Ocupa el 32% de la superficie de la región. A esta cepa, muy vigorosa, le conviene un suelo arcilloso, como los del valle de Marne, que se acomoda mejor a las duras condiciones climáticas. Da como resultado vinos más ágiles y afrutados que evolucionan algo más rápido y aportan redondez en el ensamblaje.

Chardonnay: Ocupa el 30% de los viñedos. Es la cepa predilecta de la Côtes des Blancs. Los vinos de Chardonnay se caracterizan por unos aromas delicados, notas florales y de cítricos, a veces minerales. Con una evolución lenta, es la uva ideal para el envejecimiento del vino.

Iniciamos nuestro viaje a Champagne para descubrir esos pequeños productores que supieron convencernos cuando nos hablaron de su trabajo y de su “savoir faire” transmitido de generación en generación.

Ellos tradicionalmente vendían sus uvas a las grandes marcas, pero un día decidieron cambiar de trayectoria y empezaron a vinificar su producción con marca propia. Por lo tanto, elaboran un champagne cuya producción es limitada y además hacen crecer sus uvas en viñedos privilegiados aplicando métodos tradicionales y ecológicos. La mayoría de sus vinos aún se maduran en barricas de roble, práctica que está a punto de desaparecer en las “grandes maisons”.

Viñedo & “savoir faire”: Los viñedos de nuestro proveedor se extiende desde la Montaña de Reims hasta el macizo de Saint Thierry en Trigny. Su muy buena exposición le permite obtener una madurez ideal y ofrece un perfecto equilibrio a las distintas cosechas de la Casa. Viñas jóvenes y maduras representan las tres cepas tradicionales de Champagne con una dominancia de 50% de Pinot Meunier, 25% de Pinot Noir y 25% de Chardonnay.

El Champagne descansa en bodegas del siglo XIX, y sale de allí en su momento de plenitud, permitiendo descubrir todo su espíritu, trabajado con pasión.

Como vinicultores concienzudos, practican la vinicultura racional: han eliminado los insecticidas de sus viñas desde hace 12 años y enyerban al máximo sus laderas. Invierten en máquinas de alta tecnología que permiten por ejemplo una pulverización precisa, necesitando menos agua.