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Garbure 765g Ver más grande

Garbure 765g

GR0765

Receta de la tradicional sopa Béarnaise.

Preparación artesanal con productos regionales.

Sin conservantes ni colorantes.

Ingredientes: Patatas, zanahorias, nabos, frijoles, repollo, puerros, cebolla, pato, ajo, perejil, tomillo, sal y pimienta.

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10,91 €

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La garbure es una especialidad de la montaña, típica del sudoeste de Francia. Es una sopa de textura espesa de origen campesino compuesta de verduras de temporada que se cuecen lentamente con confit de pato.

Consejos de consumo: es un plato de cuchara que se debe calentar en una cazuela a fuego lento, o al baño maría, evitando siempre utilizar microondas. Un vino tinto Madiran es un compañero ideal para su consumo.

La implantación de nuestro proveedor en el corazón del Béarn (entre las Landas y el País vasco francés) se sitúa en el área geográfica de producción, transformación y elaboración de los productos del pato clasificado IGP SUDOESTE (Denominación de Origen Certificada). Destacan por preparar de forma artesanal las conservas con productos regionales, sin añadir conservantes ni colorantes.

Aquitania es, sin duda, una de las cunas de la gastronomía francesa. Esta región supo preservar sus tradiciones seculares gastronómicas, elaborando productos sencillos, auténticos y de calidad.